平成２０年産　新米情報

今年の新米第一便として7月27日に鹿児島種子島産コシヒカリ、第二便8月6日に宮崎コシヒカリが入荷しました。
巷のウワサでは、近年まれにみる出来とのことでわくわくしながら食味しましたが、両方とも新米？という感じでした。
そこで、検査機関にて食味測定してもらったところ、タンパク質が高い事が判りました。確かにタンパク質が高いどんなお米でも期待できませんね。
新米の初っ端からこんな状況では今年（20年産）は、どうなるのかな？！でも早場米の新米は別にして、近年の異常気象の対策として遅植えをした所が多いのでそのお米（9月中旬頃）に期待しましょう。（2008/8/10　いちかわ屋）